2 recettes estivales de petits pots maison pour bébé

On profite de l’été pour ajouter à l’alimentation de bébé des aliments du soleil : courgettes et abricots au menu de nos 2 recettes de petits pots maison pour bébé […]

Eau de fruit pastèque, fraises, menthe

Pour s’hydrater – profiter des apéritifs estivaux – l’eau de fruit est la boisson tendance de l’été à tester. Voici une recette fraîche et parfumée à la pastèque !

Riz au lait à la fleur d’hibiscus

Voici une recette classique, le riz au lait, revisitée en y ajoutant un parfum original, la fleur d’hibiscus. Rapide à réaliser (et à manger).

Petit pot acidulé fraise menthe

On aime cette recette facile à réaliser et originale pou des desserts frais et goutteux pendant la saison des fraises !

La cuisine zéro déchet – Stéphanie Faustin

40 recettes originales réalisées à partir des « déchets » ou du moins des parties des fruits et légumes que l’on n’a pas l’habitude de consommer.

Tartelettes confiture de fraises et pralines roses

Des tartelettes roses gourmandes à dévorer avec une salade de fraises et fraises des bois.

Cocktail Daily Mule

Pour les apéros estivaux, il nous faut des cocktails ! Découvrez cette recette originale et toute douce à base de Tequila. A consommer avec modération.

Je craque pour le cru – Sarah Bienaimé

4 recettes avec tout ou une partie des aliments… crus ! Pour le goût, les vitamines et minéraux. Je craque pour le cru !

Crumble pommes framboises

Une recette gourmande et fruitée, on adore. A décliner avec différents fruits, des pépites de chocolat, différentes farines selon les saisons et les envies pour varier les plaisirs.

Crêpes façon samossas de poulet à la confiture d’abricots

Un jolie recette sucrée-salée, et une façon originale de dévorer des crêpes. Avec une confiture d’abricots maison, c’est encore meilleur !

Zéro allergène – Jeanne B.

Jeanne B. nous propose un tas de plats qui regroupent les incontournable du frigo, du placard et du fast-food, à travers 80 délicieuses recettes pour cuisiner sans allergène. Pains, beurre, […]

Mini-fougasses au Picodon et pesto de tomates séchées

En entrée ou à l’apéritif, une recette facile à réaliser de mini-fougasses gourmandes et originales. On adore aussi le pesto de tomates séchées qui les accompagne. Cette recette se prépare […]

Endive contisée à la pomme Pink Lady®

On adore les endives, sous toutes les formes, crues en salade, au jambon et gratinées au four, cuites en poêlée… Découvrez une jolie façon de préparer des endives, contisées à […]

Mini-Burgers de veau épicé, Chabichou du Poitou et purée d’avocat

Un plat de mini burgers qui change ! Facile et rapide à réaliser, originale, une recette à tester ! Cette recette se prépare également avec du Chavignol ou de la […]

Cèpes poêlés, compotée de pommes demi-sel

Cèpes et pommes, un mariage gourmand et délicieux ! Découvrez cette recette de cèpes et compotée de pommes dei-sel créée par le chef étoilé David Tourain. Nous, on adore !
 

© […]

Galettes de pommes de terre, Charolais AOP et cabillaud

Un plat facile et rapide à réaliser, et un délicieux mélange pommes de terre, fromage de chèvre et cabillaud. On aime ! Cette recette se prépare également avec du Chevrotin, […]

Bœuf à la betterave et pomme Pink Lady®

Puisqu’en hiver il y a peu de fruits de saison à dévorer, on profite pleinement de ceux que l’on trouve, notamment des pommes ! Découvrez cette jolie recette de bœuf […]

Pancakes Rigotte de Condrieu, compotée d’endives et noix

Une jolie entrée, pour la chandeleur ou juste pour le plaisir, de pancakes salés au fromage de chèvre Rigotte de Condrieu avec sa gourmande compotée d’endives aux noix, un régal […]

Journées Portes Ouvertes Le Cordon Bleu Paris

Le Cordon Bleu, qui est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a annoncé les dates de ses prochaines journées portes ouvertes à Paris.
 

 
Le Cordon Bleu […]

Boulettes de quinoa au curcuma & Chavignol

Une jolie entrée facile à préparer en délicieuse ! On aime la touche originale apportée par le quinoa. Cette recette se prépare également avec du Mâconnais ou de la Rigotte […]

5 aliments pour détoxifier son corps après les fêtes

On en a fait vivre des choses à notre pauvre corps durant les dernières semaines. Des abus des chocolats, bûches, chocolats ? Oui, ça fait du bien parfois de tout […]

Pain d’épices moëlleux

Après de longues recherches culinaires (si, si), j’en suis arrivée à créer cette recette de pain d’épices tout moelleux, tout doux, tout épicé. Et simple à réaliser. Testé et mangé […]

Bûche gourmande à la crème de châtaigne

Il nous faut une jolie bûche gourmande pour Noël. Découvrez cette recette originale aux châtaignes et carottes, nous, on adore ! La préparation demande un peu de temps et de […]

Scones aux raisins

A couper en deux et tartiner au petit-déjeuner ou à croquer accompagné d’un thé, voici une gourmandise qui devrait mettre tout le monde, ou presque, d’accord.
 

Ingrédients pour 18 scones environ […]

Cake de Noël aux épices et au vin rouge

Voici une recette réconfortante et épicée pour l’hiver, on aime la touche originale de l’ajout de vin rouge dans la préparation. A dévorer !

© Daucy
Ingrédients

200 g de beurre
200 g de […]

Sablés de Noël

Pour offrir, à grignoter à la table des fêtes, voici une jolie recette de sablés de Noël !
 

© Daucy
 
Ingrédients

125 g de farine
80 g de sucre
1/2 cuillerée à café de vanille […]

Bouillon thaï poireaux, crevettes, citronnelle

Un joli bouillon réconfortant, c’est de saison. On aime cette recette pleine de parfums !
 

© Daucy
 
Pour 4 personnes

500 g de poireaux
1 oignon blanc
1 gousse d’ail
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
5 […]

Cake olives, emmental, thé matcha

Un cake salé original, au thé matcha. On adore ! Simple et rapide à préparer. A déguster au brunch, le soir avec une salade verte…

Ingrédients

100 g de farine
3 œufs
50 ml […]

Cannelés bordelais

Délicieux et simples à préparer, on dévore des cannelés bordelais maison !

Ingrédients (pour 16 gros cannelés environ)

100 g de farine
220 g de sucre en poudre
50 cl de lait
2 œufs […]

Les week-ends gourmands de Sophie – 110 recettes généreuses

110 recettes de cuisine simples et rapide et surtout gourmandes. Salées et sucrées. Avec photos, conseils et un index des recettes en fin de livre.

Herbes – Régis Marcon

Un beau livre sur les herbes et leur utilisation en cuisine, divisé en 4 parties (herbes, techniques, recettes, bases).

5 idées de snacks maison pour caler un petit creux

Pour les fois où on a un petit creux mais pas trop d’idées… Voici 5 snacks maison faciles et rapides à réaliser pour les petites faims.
1. Barre de céréales

© Neis
Ingrédients […]

Cheesecake coco

Une recette gourmande assez simple à réaliser, pour un joli cheese-cacke fruité, tout doux. Nous, on adore !

Crostinis de foie gras

Pour un apéritif dînatoire, une entrée ou en plat le soir avec une belle salade, on prépare de délicieux crostinis foie gras et raisin.

Bowl vitaminé des vendanges

C’est la saison des raisins et on adore ! Découvrez une recette vitaminée et gourmande pour un délicieux petit-déjeuner.
 

Stylisme et recette : Alexia Janny Chivoret – © Pierre Chivoret
Pour 1 […]

Tacos à la crème, aux épices et aux crevettes

Une recette ultra rapide à préparer et délicieuse : légumes croquants, crevettes, crème et épices dans un tacos, on aime !

© A. Beauvais – F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE […]

Conchiglionis farcis

Une recette originale et gourmande pour faire des pâtes surprenantes : des conchiglionis farcis.

© V.LHOMME – B.ABRAHAM / CNIEL
Pour 4 personnes :

28 conchiglionis
150g de pignons de pin
800g de brousse de […]

Aiguillettes de volaille, sauce au bleu et patates douces

Une façon sympa de préparer le poulet, en aiguillettes, version fast food gourmet. Avec des patatoes de patates douces. On aime !

© A. Beauvais – F. Hamel / CERCLES CULINAIRES […]

Pizza à la crème fraîche et aux lardons

Soirée pizza ? Découvrez une recette toute simple et gourmande de pizza à la crème fraîche. A réaliser avec une pâte à pizza maison ou une pâte à pizza toute […]

Salade sucrée-salée de haricots verts

On aime cette jolie salade fraîche aux légumes et aux fruits ! En version grande salade à partager ou dans des verrines individuelles. A servir fraîche.
 

© d’aucy/studio mixture
 
Préparation : 20 […]

Soupe fraîche épinards, avocats, gingembre

Voici une recette de soupe fraîche aux épinards et concombres, toute douce, et rapide à réaliser.
 

© d’aucy/studio mixture
 
Préparation : 10 minutes
 
Pour 4 personnes :
 

270g d’épinards hachés
jus de cuisson des épinards
1/2 […]

Brochettes de boulettes de légumes et poulet (et 3 sauces)

Voici une recette de brochettes qui change des alignements de morceaux de viande intercalées avec des morceaux de tomates ou oignons (très bons, toutefois). On prépare un mélange de poulet […]

Cake aux poivrons grillés, bacon et cheddar

Un cake pour les apéros, les pique-nique, les repas du soir, oui, mais un cake original, aux poivrons grillés, bacon et cheddar !
 

© d’aucy/studio mixture
 
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
 
Pour […]

Riz pilaf à la poêlée de légumes

Un mélange de riz et légumes pour accompagner viandes et poissons. A réaliser avec des légumes de saison pour renouveler la recette à volonté !
 

© d’aucy/studio mixture
 
Préparation : 15 minutes
Cuisson : […]

Pancakes maison

On  aime flâner au lit le matin le week-end, réchauffée par les rayons du soleil, un bon roman à la main… Mais voilà que la faim nous tiraille… Il nous […]

Smoothie rose velouté

Très tendance (parce que manger tendance, c’est important) et rafraîchissant, le smoothie est la recette phare de l’été ! Découvrez comment réaliser un smoothie rose velouté simplement et rapidement.
 

 
Temps de préparation : […]

Glace spéculoos maison

Une glace aux spéculoos toute simple et rapide à réaliser, sans sorbetière. On adore !
 

 
Pour 1/2 L de glace environ :
 

20 spéculoos
20 cl de crème fraîche
3 œufs
40g de sucre

Préparation :
 
1. […]

Tapas de brochettes de poulet au Floc de Gascogne

On adore les brochettes ! Découvrez cette version originale au Floc de Gascogne Rosé à servir en apéritif!

© Romain Reveau / Valérie Vermeeren
 
Pour 4 personnes :
 

4 filets de poulet avec […]

Milshake et sa barre gourmande

Pour le goûter, le petit-déjeuner, le brunch ou en dessert, on adore cette jolie recette d’été.
 

© Marque Repère – Nicolas Lobbestael
Temps de préparation : 35 minutes
Repos : 4 heures
 
Pour 4 personnes :
 
Pour […]

Gaspacho et gressins aux olives

Un gaspacho maison accompagné de gressins maison aussi ! Idéal pour les repas estivaux. A tester !
 

© Marque Repère – Nicolas Lobbestael
Temps de préparation : 50 minutes
 
Pour 4 personnes :
 
Pour le […]

Clubs sandwichs à la « marseillaise »

Une recette estivale toute simple pour des clubs sandwichs originaux. Pour les pique-nique, les apéros… On aime.
 

© d’aucy/ Studio Mixture
 
Préparation : 15 minutes
 
Pour 4 personnes :
 

300g de poivrons grillés
8 […]

Cheesecake au saumon, smoothie avocat, concombre

Découvrez cette jolie recette fraîche à dévorer cet été. Facile à réaliser. On aime.
 

© Marque Repère – Nicolas Lobbestael
 
Temps de préparation : 25 minutes
Repos : 2 heures
 
Pour 4 personnes :
 
Pour le cheesecake […]

Tapas de brochettes de poulet, jambon et pommes

Un classique des repas estivaux : les brochettes. On aime cette recette de tapas de brochettes aux poulet, jambon de Bayonne et pommes toute simple à réaliser et délicieuse.

© Romain […]

Wok de poulet et chorizo

Une recette toute simple à préparer, et délicieuse ! Idéal avec du riz thaï (bio), pour mélanger le riz et la sauce. On trouve du chorizo bio, goutteux et pas trop […]