Gâteau roulé à la noix de coco et au thé vert

Le biscuit roulé demande un petit peu de technique (qui s’apprend vite !) mais cette recette ravira les gourmandes et les accros à la noix de coco.

Salade d’automne lardons et chèvre

Toute simple et délicieuse, voici une recette de salade d’automne avec lardons et tartines de chèvre au pain de seigle.

Zéro sucre – Géraldine Olivo

40 recettes de desserts sans sucre : ni sucre blanc raffiné, ni édulcorants, ni sucre roux, ni miel… Le sucre naturel des aliments est utilisé pour sucrer les préparations.

Cuisine vegan en 15 minutes chrono – Katy Keskow

100 recettes de cuisine vegan prêtes en 15 minutes, avec des ingrédients faciles à trouver, peu de matériel et des astuces pour gagner du temps.

Rainbow food – Linda Louis

La rainbow food (nourriture arc-en-ciel) consiste dans la préparation d’assiettes colorées et aussi riches en nutriments et anti-oxydants (ceux-là même qui colorent les aliments dans lesquels ils se trouvent de […]

Makis de pomme au concombre et au saumon mariné

La pomme Pink Lady® est sucrée, acidulée et riche en eau et en flavonoïdes (antioxydant). Elle est délicieuse, très bonne pour la santé et se prête à des recettes gourmandes […]

Liégeois végétaliens « cappuccino-noisette »

Voici une recette sans cuisson pour un dessert facile à réaliser gourmand et vegan. À servir avec des fraises en saison. Délicieux !

Terrine végétale noisette, échalote et champignons

Rapide à préparer et originale, voici une recette de terrine végétale au goût légèrement fumé à tartiner sur du bon pain accompagné d’une salade ou pour surprendre ses invités à […]

Brownies vegan

Une recette de brownies gourmande, sans œufs ni lait et rapide à réaliser ! À dévorer tièdes ou à température ambiante.

Tarte aux pommes à la gelée de coings

La tarte aux pommes fait partie des classiques de la pâtisserie française. Et on l’adore ! Voici une recette de tarte aux pommes nappée de gelée de coings. À dévorer […]

Dis-moi quel café tu bois, je te dirai qui tu es !

Ne me dites pas que vous ne vous êtes jamais posé la question, je ne vous croirais pas ! Et bien sachez que nous lisons dans le café ! Répondez […]

Simplement bio, simplement bon – Valérie Cupillard

120 recettes végétariennes, sans gluten ni lactose, faciles, rapides à réaliser. Et des recettes de base : laits végétaux, sauces, aides culinaires végétariennes. Pour chaque saison, printemps été et automne […]

Aumônière de crêpes, pommes sautées, caramel au beurre salé

On se régale au dessert avec des aumônières de crêpes aux pommes, au caramel et au beurre salé. Une association de saveur qui fonctionne parfaitement !

Verrines mousse de saumon, pommes, pignons de pin et pousses d’épinard

Des verrines à dévorer en entrée. On aime le sucré-salé du saumon et des pommes et la douceur de la crème et du fromage blanc.

Lasagnes vegan aux butternut et noisettes

On revisite les lasagnes avec cette recette au butternet et à la sauce béchamel au lait de chanvre ! Et on se régale !

Galette des rois à l’huile essentielle d’amande amère

Il est temps de réaliser une galette des rois maison pour l’Épiphanie – et surtout pour se régaler. Nous vous proposons une recette avec une touche originale : l’huile essentielle d’amande […]

Jambon Serrano en brioche et homard

Découvrez cette recette gourmande, juste délicieuse, qui demande un peu de préparation, mais que vous allez adorer ! Le mélange brioche, homard, compote de fruits est original et très goutteux.

On a goûté : le thé « Before la crève » de Oh My Tea

Il serait dommage de gâcher notre Réveillon du Nouvel An ou nos 1ers jours de 2018 avec un gros méchant rhume . Nous avons donc testé le thé « Before la […]

Noël 2017 : sélection food bio, naturelle et gourmande

Les fêtes sont l’occasion de mettre les petits plats dans les grands et de se lancer dans des recettes créatives, de déguster des plats originaux et bien sûr ses classiques […]

Toasts briochés à la betterave et au foie gras

Voici une recette festive et délicieuse. On sert les toasts avec un vin blanc moelleux (à consommer avec modération).

Mille-feuille au jambon Serrano, Chantilly de boudin blanc, lamelles de truffe

Voici une recette simple et rapide à réaliser, originale et qui fera son petit effet !

Magret de canard et pomme Pink Lady® rôtie et farcie

Une recette sucrée-salée simple à réaliser, et juste délicieuse. On aime le mélange du panais (que l’on oublie trop souvent) et des pommes. A dévorer !

Tarte au citron meringuée comme un soleil

La tarte au citron meringuée est un classique de la pâtisserie française (et l’un de mes desserts préférés, je sais que ça vous intéresse…). Voici une version gourmande, qui demande […]

Beef Thaï

Voici une recette simple et rapide à préparer et juste délicieuse ! Servie dans un bol, voilà un plat complet et exotique, on adore !

Yaourt Normand

Une recette gourmande, régressive, du chef Alban Guilmet, à dévorer ! La préparation demande un peu de temps (1 heure environ) et un peu de savoir faire, mais le résultat […]

Recette de fraises fantômes d’Halloween

On profite des dernières fraises de l’année pour préparer des jolies fraises fantômes d’Halloween !

Cheesecake Pink Lady® et caramel au beurre salé

Un cheesecake doux et acidulé, gourmand avec sa sauce caramel au beurre salé, on adore ! A préparer la veille.

Pain d’épices façon perdu, pomme crue et mascarpone

S’il est une recette au goût d’enfance, c’est le pain perdu, pour ma part en tous cas. Voici une jolie recette pomme crue et cuite, pain d’épice façon pain perdu […]

Confitures – Lise Bienaimé et Sabrina Delattre

Lise Bienaimé partage avec nous 150 recettes de confitures et recettes avec de la confiture, classiques et originales. Avec des fruits, épices, thé, fleurs ou même du chocolat

Cheeseburger et son ketchup aux fraises

Rien de tel qu’un bon plat réconfortant et gourmand. Et les hamburgers maison, on adore. Le plus : un ketchup orignal aux fraises !

Glace yaourt, fraise et miel

On profite de l’été pour réaliser et dévorer des délicieuses glaces à la fraise, au yaourt et au miel !

Tartelettes fraises, agrumes et purée d’amandes (vegan)

On se régale avec une tartelette originale aux fraises, agrumes, crème de coco et on adopte la pâte à tarte sucrée vegan à la pâte d’amandes !

2 recettes estivales de petits pots maison pour bébé

On profite de l’été pour ajouter à l’alimentation de bébé des aliments du soleil : courgettes et abricots au menu de nos 2 recettes de petits pots maison pour bébé […]

Eau de fruit pastèque, fraises, menthe

Pour s’hydrater – profiter des apéritifs estivaux – l’eau de fruit est la boisson tendance de l’été à tester. Voici une recette fraîche et parfumée à la pastèque !

Riz au lait à la fleur d’hibiscus

Voici une recette classique, le riz au lait, revisitée en y ajoutant un parfum original, la fleur d’hibiscus. Rapide à réaliser (et à manger).

Petit pot acidulé fraise menthe

On aime cette recette facile à réaliser et originale pou des desserts frais et goutteux pendant la saison des fraises !

La cuisine zéro déchet – Stéphanie Faustin

40 recettes originales réalisées à partir des « déchets » ou du moins des parties des fruits et légumes que l’on n’a pas l’habitude de consommer.

Tartelettes confiture de fraises et pralines roses

Des tartelettes roses gourmandes à dévorer avec une salade de fraises et fraises des bois.

Cocktail Daily Mule

Pour les apéros estivaux, il nous faut des cocktails ! Découvrez cette recette originale et toute douce à base de Tequila. A consommer avec modération.

Je craque pour le cru – Sarah Bienaimé

4 recettes avec tout ou une partie des aliments… crus ! Pour le goût, les vitamines et minéraux. Je craque pour le cru !

Crumble pommes framboises

Une recette gourmande et fruitée, on adore. A décliner avec différents fruits, des pépites de chocolat, différentes farines selon les saisons et les envies pour varier les plaisirs.

Crêpes façon samossas de poulet à la confiture d’abricots

Un jolie recette sucrée-salée, et une façon originale de dévorer des crêpes. Avec une confiture d’abricots maison, c’est encore meilleur !

Zéro allergène – Jeanne B.

Jeanne B. nous propose un tas de plats qui regroupent les incontournable du frigo, du placard et du fast-food, à travers 80 délicieuses recettes pour cuisiner sans allergène. Pains, beurre, […]

Mini-fougasses au Picodon et pesto de tomates séchées

En entrée ou à l’apéritif, une recette facile à réaliser de mini-fougasses gourmandes et originales. On adore aussi le pesto de tomates séchées qui les accompagne. Cette recette se prépare […]

Endive contisée à la pomme Pink Lady®

On adore les endives, sous toutes les formes, crues en salade, au jambon et gratinées au four, cuites en poêlée… Découvrez une jolie façon de préparer des endives, contisées à […]

Mini-Burgers de veau épicé, Chabichou du Poitou et purée d’avocat

Un plat de mini burgers qui change ! Facile et rapide à réaliser, originale, une recette à tester ! Cette recette se prépare également avec du Chavignol ou de la […]

Cèpes poêlés, compotée de pommes demi-sel

Cèpes et pommes, un mariage gourmand et délicieux ! Découvrez cette recette de cèpes et compotée de pommes dei-sel créée par le chef étoilé David Tourain. Nous, on adore !
 

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Galettes de pommes de terre, Charolais AOP et cabillaud

Un plat facile et rapide à réaliser, et un délicieux mélange pommes de terre, fromage de chèvre et cabillaud. On aime ! Cette recette se prépare également avec du Chevrotin, […]

Bœuf à la betterave et pomme Pink Lady®

Puisqu’en hiver il y a peu de fruits de saison à dévorer, on profite pleinement de ceux que l’on trouve, notamment des pommes ! Découvrez cette jolie recette de bœuf […]

Pancakes Rigotte de Condrieu, compotée d’endives et noix

Une jolie entrée, pour la chandeleur ou juste pour le plaisir, de pancakes salés au fromage de chèvre Rigotte de Condrieu avec sa gourmande compotée d’endives aux noix, un régal […]

Journées Portes Ouvertes Le Cordon Bleu Paris

Le Cordon Bleu, qui est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a annoncé les dates de ses prochaines journées portes ouvertes à Paris.
 

 
Le Cordon Bleu […]

Boulettes de quinoa au curcuma & Chavignol

Une jolie entrée facile à préparer en délicieuse ! On aime la touche originale apportée par le quinoa. Cette recette se prépare également avec du Mâconnais ou de la Rigotte […]

5 aliments pour détoxifier son corps après les fêtes

On en a fait vivre des choses à notre pauvre corps durant les dernières semaines. Des abus des chocolats, bûches, chocolats ? Oui, ça fait du bien parfois de tout […]

Pain d’épices moëlleux

Après de longues recherches culinaires (si, si), j’en suis arrivée à créer cette recette de pain d’épices tout moelleux, tout doux, tout épicé. Et simple à réaliser. Testé et mangé […]