Créatives, nous sommes ! Nous vous proposons dans cette rubrique des DIY, des recettes de cuisine et des sujets décoration. Tendance et écologie sont compatibles, aussi nos DIY mettent régulièrement en avant la récup’, nos recettes sont généralement simples à réaliser (et, avec de bons produits locaux de saison, elles permettent de réaliser de délicieux mets !).
Voici votre actu shopping de janvier! On appelle le soleil (oui, on peut essayer!) avec des jolis outils de jardinage, on conserve ses salades et crudités dans un joli sac à salades pratique et écologique (on adore!), on prends soi de soi avec une brosse naturelle et des produits douche au lait d’ânesse et au …
Dessert pour 4 personnes Ingrédients Pour la farce de riz 120 gr de riz rond 100 gr de sirop de riz 60 cl de Rice Drink original 20 gr de Crunchy Sweet Tahini aux dattes 15 gr de poudre d’amandes Fleur d’oranger 10 gr Pour les briwat 10 feuilles de brick 20 gr de …
Le 31 janvier 2014 est aussi le Nouvel An chinois. Et comme on adoooooooore la nourriture chinoise, on ne se prive pas. On découvre des fruits frais exotiques, des saveurs chinoises, des préparations et épices bios, on invite des amis, la famille, les voisins, les collègues, le Maire, les petits vieux du quartier, et on …
On termine la série des bonnes résolutions, avec la marque Soy. Production locale, et en bio, parfait pour une alimentation saine ! Des galettes généreuses à base de tofu ou de céréales, elles se préparent en 5 minutes, à la poêle ou au four : Croc Tofou Soy Parmesan & légumes du soleil Les Croc …
Amorcée sur 2013, voici une tendance qui va certainement s’accentuer sur 2014. Vous êtes gourmand, et ne parvenez pas à vous décider entre un croissant et un donught ? Alors, mixez, et choisissez un cronut. Ou pour le crookies (croissant + cookie a l’intérieur) : ou un browkies (mélange de pâte à cookie et …
Dessert Pour 6 personnes Difficulté : facile Ingrédients 6 Pamplemousses rose 20 gr de menthe fraiche Pour le crumble 60 gr de Crunchy Tahini raisin 120 gr de sirop de riz 100 gr d’huile de tournesol 4 gr de cannelle en poudre 150 gr de farine 10 gr de sésame Une pincée de sel …
On continue sur notre lancée de manger mieux. Les galettes végétales (soja, céréale, polenta, blé, épeautre …) sont gourmandes et variées et n’ont plus grand chose à voir avec le cliché des steaks de soja qui était parfois un peu fades. Essayez, ne serait-ce qu’une fois par semaine, et il se peut que vous appréciez tellement que …
Plat pour 6 personnes Difficulté : moyen Ingrédients 6 petites aubergines 100 gr d’huile d’olive Sel, poivre 150 gr de riz basmati 100 gr de tomates semi-confites 20 gr de basilic thaï 40 gr de Crunchy Tahini 1 Jus de citron 2 gousses d’ail Préparation Préchauffer votre four à 180 °C. Faire cuire …
Recettes de Sophie Millot (créatrice culinaire, formée par Georges Blanc et Yves Mattagne). Entrée pour 4 personnes Ingrédients 8 feuilles de brick 80 gr de Crunchy Tahini 2 navets roses moyens 1 Betterave chioggia (rouge et blanche) 200 gr de Potiron 4 gousses d’ail 200 gr de brocolis 1 petit piment rouge 50 gr …
Après les fêtes, on a parfois envie (ou besoin, selon le nombre de crise de foie) de revenir à une alimentation plus saine. Pour cela, il existe toute une gamme de produits bio, parfois végétarien, qui seront d’une grande aide pour repartir sur de bonnes bases. Il se peut que vous y preniez gout, et …
Dans l’assiette, l’huile de coco fait des merveilles !
On continue sur les plats d’hiver, ceux qui réconfortent et qui réchauffent … … La FONDUE SAVOYARDE !!! Au supermarché, ils en font de toutes sortes, dans des boites en carton, déjà prêtes. Mais fait maison, c’est incomparablement meilleur !! Il vous faut : 400 gr de Comté 400 gr d’Emmental 400 gr de …
Noël approche à grand pas … voici une idée de mise en bouche sympathique. Pour 4 verrines, il vous faut : 3 tranches de saumon fumé un pot de ricotta du jus de citron ciboulette ciselée crème fraiche Il faut d’abord faire de la purée d’asperge qui sera intégrée dans la chantilly : 250 gr d’asperge …
Voici notre sélection d’actu shopping et autres produits indispensables, avec une petite note fêtes de fin d’année! De quoi avoir chaud, de quoi se régaler, ce qu’il faut pour être jolie… Bon shopping. 1. Tablette de chocolat La Parisienne Monbazan : chocolat noir aux macarons, 350g, 12.90€. En vente sur www.monbana.com . 2. Barrette à cheveux Marron …
Marlette nous propose des préparations pour pâtisseries bios : à base d’ingrédients bios, tous les ingrédients secs sont inclus, et il n’y a qu’à ajouter les produits frais, œufs, lait, beurre… On mélange, on fait cuire, et on mange! Les préparations sont made in France, utilisent des farines artisanales, et, important, sont délicieuses! On …
Le réveillon de Noël approche à grand pas, et il est temps de penser au repas que vous allez concocter pour les invités. Ou simplement, de prévoir le dessert pour le lendemain… On a beau vouloir innover, casser les codes, bousculer les traditions, il n’en reste pas moins que la bûche de Noël demeure un …
Que ce soit pour un colis gourmand, pour un gouter de 1er de l’an … ou pour chaque instants, les p’tits sablés, c’est toujours bienvenus ! Avant de vous livrer la recette, voici l’histoire du sablé : « Selon les Lettres de la marquise de Sévigné , il aurait été créé dès 1670 à Sablé. (dans …
Classées par types d’aliments (viandes et volailles, poissons et fruits de mer, fruits et légumes, œufs, céréales et pâtes alimentaires, farces et foies gras, sauces, fumets et marinades, pâtisseries), 50 techniques et 50 recettes de base expliquées, détaillées et illustrées. Les techniques de base essentielles pour cuisiner dans les règles de l’art : sauter une …
Des cookies, j’en fais rarement. Vous l’aurez remarqué, je suis plus salé que sucré. Mais là, j’avais envie d’amener des douceurs au bureau, pour les collègues. Et oui, les temps sont durs, on essaie de décompresser comme on peut ! Donc, des cookies. Mi-Michoko, mi-nougat. Le plus fastidieux a été de couper les confiseries en …
A quelques centimes prêt, donc, voici notre sélection de cadeaux pour les petits budgets, ou les familles très nombreuses, ou bien créer des assortiments originaux, ou encore les Noël entre amis. Notre (bonne!) idée pour un Noël entre amis sans se ruiner : chacun prépare un cadeau selon un budget maximum fixé en avance par …
Pour vos amies toutes bios, vos potes écolos, la famille et un peu tout le monde, voici notre sélection de cadeaux de Noël toute écolo et bio! On adore par exemple le Champagne bio, les habitats pour petits animaux l’hiver à percher ou cacher dans le jardin, les cosmétiques et les gourmandises bios… Bon shopping …
Ce mois-ci nous avons choisi de fêter Noël tout en blanc sur So What?. Voici notre sélection de décorations… toutes blanches! J’ai choisi des sapins très grands, parce que ça fait rêver, un sapin naturel et des sapins artificiels, avec plusieurs décors, floqué avec de la fausse neige pour pour une ambiance chaleureuse, nu, ou …
Voici ma sélection actu shopping de novembre, un peu frileuse, avec un sweet (très drôle), un gilet, des gnats et un bonnet (tout chauds), des huiles essentielles pour affronter l’hiver et des cosmétiques bio qui sentent bon! 1. Farine de noix de coco bio Ecodiées : produite à partir de chair de noix de coco …
Le poulet, ça plait à tout le monde. Et c’est l’occasion de faire manger des champignons, c’est de saison, et ce, même aux enfants ! Ingrédients (quantités pour 6 personne(s)) 1 poulet entier 2 boites de champignons de Paris (ou ceux fraîchement récoltés lors de votre dernière balade en forêt. Mais, montrez les à votre …
Des recettes qui réchauffent, qui mijotent, qui hument bons, qui bouillonnent … mais surtout, qui réchauffent, donc. Comme l’an dernier, sur So What?, on se réconforte avec des plats familiaux, ancestraux, mais … indémodables. Pour 4 personnes (ou deux gourmands) : – 750 gr de viande de bœuf à bourguignon (normalement, il faut un mixe de …
Annoncé comme LA révolution culinaire urbaine de l’année 2013, le principe des Food Truck ne date pourtant pas d’hier. Celui qui n’a jamais commandé de pizza ou un panini à la camionnette au bas de la rue, lève la main. Personne ? Voila. Les Food Trucks, ça fait plus de 30 ans que ça existe. …
En dessert, pour accompagner le café, au gouter … ou juste comme ça, pour se faire plaisir… Ingrédients pour 10 a 12 rochers : 2 blancs d’œuf 1/2 cc d’extrait de vanille 90gr de coco râpée 60gr de sucre Préparation : Dans un récipient, mélanger l’extrait de vanille + 2 blancs d’œuf. ajouter le sucre …
Le reblochon… c’est de saison ! Et pour changer de la fondue, de la raclette ou de la tartiflette, voici une recette originale et so chic !
Ces brochettes de viande qu’on trouve dans tous les restaurants japonais, n’hésitez plus à les faire chez vous ! Il y a deux méthodes de cuisson, une Shio (salée) et Tare (sauce douce). Ingrédients : (pour 8 brochettes) – brochettes en bois (standard ou de petite taille) – 2 blancs de poulet Sauce goût …
Voici notre sélection shopping d’octobre, mode, beauté, et – je me permets d’insister – spray d’ambiance anti-moustiques parce que OUI il y a encore des moustiques (rapport au beau temps de l’automne) et OUI on se fait donc encore piquer. J’ai glissé aussi dans ma sélection du mois quelques produits pratiques pour le ménage, des skins pour smartphones et cartes bancaires…
Le yuzu. Sowhat vous en parlait, là. Ingrédient central de la cuisine japonaise, le yuzu est un fruit Japonais, au goût de citron vert, pamplemousse jaune et mandarine… Depuis peu, il est désormais possible de s’en procurer en ligne. Et plus seulement en poudre, en zeste, en perles de saveur ou en jus. Non, du yuzu …
22 idées simples à réaliser pour créer des accessoires « Kawaii » et customiser des objets du quotidien à la mode japonaise !
Avec les sushi et les yakitori, le maki est un p’tit plat incontournable de la culture japonaise. Il est monté à l’envers en quelque sorte, puisque que le surimi est à l’extérieur, et la feuille de nori, à l’intérieur. Un maki coloré qui saura surprendre vos invités ! Pour 2 personnes (6 maki), il vous …
Il n’est pas nécessaire de chambouler toute la déco du salon pour donner un souffle de zen chez vous. Quelques touches, quelques objets et le Japon sera à portée de main. Outre le très classique Bonzaï, vous pourrez aussi vous doter de…
Avec un peu de riz, c’était parfait ! Ingrédients : 1,2 kg de travers de porc frais 4 c. à soupe de miel 4 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe d’huile d’arachide 2 gousses d’ail 1 c. à café de gingembre en poudre 3 c. à soupe de concentré de tomates …
Une recette ultra rapide, japonisante et délicieuse ! C’est le mois Japonisant sur So What, alors on en profite … Pour une personne, il vous faut : 1 darne de saumon 1 cs sauce soja 1/2 cc miel 1 poignée de graine (ici : tournesol, sésame, lin, courge) nouilles soba au thé vert (achetées dans une …
Ça ressemble à des cookies, mais ne vous y trompez pas … Ce sont des craquelins, bien croquants (attention les dents !!), bien chocolatés … Cette recette est parfaite pour les goûters … Se prépare à l’avance, et à conserver dans une boîte en fer (dont vous aurez recouvert le fond d’un papier absorbant pour les …
L’automne pointe son bout du nez, il nous faut des chaussettes pour les journées fraîches, des tisanes pour les soirées fraîches, et aussi du maquillage, de la déco… Voici nos indispensables de septembre!
Une recette idéale pour préparer une entrée bien en l’avance. Il vous faut : 4 crottins de Chavignol ( au autre fromage de chèvre en forme de palet) 4 tranche de jambon cru (ou du Speck, si vous avez) 1 bouquet garni sec (thym, laurier…) de l’huile d’olive. Entourez chaque palet d’une tranche de …
A réaliser en avance, voici une recette économique (puisqu’il s’agit de recycler des restes), et pratique (puisqu’il suffit de sortir un pot du congélateur). Ce bouillon sert ensuite soit de base pour une soupe de poisson, soit pour faire une sauce à la crevette, qui accompagnera du riz ou du poisson blanc. Il vous faut …
A cultiver, à manger, à se tartiner sur la peau, les cheveux, voici notre dossier citron! Marie-Aube nous explique comment les cultiver à la maison, en pot ou dans le jardin, à l’intérieur ou à l’extérieur. Neigeline partage avec nous 2 recettes au citron: pour se régaler d’une tarte aux cerises et citron ou faire des citrons confits maison. Neva nous dévoile ses conseils et astuces beauté, pour se faire jolie de la tête aux pieds avec des astuces beauté naturelles et économiques!
Une salade qui me rappelle mon enfance … elle se prépare jusqu’à 5 jours en avance et avec tous ce qu’il y a penser avec la rentrée … mieux vaut s’organiser au niveau des repas ! Il vous faut, pour 4 personnes : 3 à 4 filets de hareng fumé (sous vide) 1 oignon blanc poivre aux …
Une recette qui plaira à coup sur aux petits et aux grands ! A préparer à l’avance : le matin par exemple. A mettre au frais, et ne procéder à la friture que le midi ou le soir avant de passer à table. Il vous faut : 2 blancs de poulet (150gr chacun) …
Ma sœur voulait un range pyjama pour ses nuisettes. Aussitôt dit, (presque) aussitôt fait ! Voici le tuto pour en profiter.
Tarte de Vigny … un dessert Tourangeau, puisque l’ingrédient phare est la poire. Et alors, me direz-vous … Et bien oui, la poire est une spécialité de Touraine ( Poire tapée de Rivarennes, par exemple.) La poire « Bon Chrétien », c’est son nom ( approchante de la poire Williams), fût, selon la légende, entrée en Touraine …
Parce que la saison se prête bien aux gaspachos et autres soupes froides, voici une version bien rafraîchissante, et très savoureuse. Malgré qu’il n’y ait pas d’aubergine, le goût se rapproche vraiment de la ratatouille ! Bien sûr, s’il fait un peu frais, elle peut se réchauffer ! Il vous faut, pour un gros bol : 1 …
Souvent, dans les restaurants (ou les chaines spécialisés dans les moules-frites), j’ai l’impression qu’ils font une grande masse de moules « marinières » (vin blanc, oignon …) et qu’ensuite ils rajoutent les ingrédients selon la commande. Ce qui donne une sauce flotteuse, trop liquide à mon gout.
Un peu pour la plage, pour les chanceuses qui sont ou qui vont aller en vacances, et un peu pour la maison, voici notre sélection shopping d’indispensables du mois d’août!
Une belle façon d’utiliser le thé autrement qu’en infusion ! Ingrédients Pour les pêches : 2 pêches (prévoir une 3ème de secours pour le dénoyautage) 16g de Thé Vert Sencha Vanille & Fleur de Cerisier des Thés de la Pagode Pour la crème : 6 g de Thé Vert Sencha Vanille & Fleur de …
Enfin l’été, le vrai, avec du soleil …
les départs en vacances …
Rien de tel pour reprendre gout à la paresse.
Et pourquoi pas de prendre le temps de cuisiner ?
Paradoxal ? Et bien non !
Ces derniers jours, il a fait chaud … Assez pour nous re-donner des envies de salades toutes fraiches ! Il vous faut : 1 concombre 1/2 avocat 1 c à s de philadelphia au concombre ( à défaut, tout autre fromage frais) 1 c à c de lait 3 ou 4 gouttes de tabasco 1 c …
Le thé Lyn Don est un thé certifié Agriculture Biologique. Il s’agit d’un mélange entre du thé wulong, et du pu-erh (aussi connu sous le nom de Tuo cha), tout deux cueillies au printemps, séchées puis traitées selon les méthodes traditionnelles chinoises pour obtenir un thé exceptionnel au goût fin et subtil. Le fruit et …
Crédit photo : Melonade Eyguebelle / Ph. Asset Ingrédients pour 4 personnes : – 20 cl de Melonade d’Eyguebelle – 8 fines tranches de jambon cru – 2 blancs d’oeufs – 1 c. à soupe de sucre glace – 150 g de mesclun – Une douzaine de fleurs comestibles (pensées, cosmos) – 3 c. …
Beauté, plage, vacances, famille… voici notre sélection shopping INDISPENSABLE de juillet!
