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Expogato revient pour sa 3ème édition à Marseille

Écrit par le 3/02/2016 et modifié le 20/01/2016 - Cuisine - 0 commentaire

La pâtisserie créative (ou cake design, venu des États-Unis et d’Angleterre) est à la mode ces dernières années, concours à la télévision, blogs, chaînes Youtube, cours, boutiques, salons… On se met toutes au cake design ! Le salon Expogato est de retour du 5 au 7 février 2016 à Marseille, au Parc Chanot. Un salon adressé aux débutants comme aux professionnels, amateurs de pâtisserie créative, qui regroupe cette année plus de 50 exposants venus de toute la France et de 7 pays, 60 œuvres d’art de pâtisserie, des démonstrations, des ateliers de formation pour adultes et d’initiation pour enfants, des concours et prix, et des surprises…

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Le programme

 
Johan Bensoussan et Yoni Bitton, organisateurs d’Expogato, expliquent : « Depuis trois ans, nous avons à cœur de partager notre passion et de faire découvrir en avant-première au public français toutes les tendances, techniques et nouveautés du cake design. Grâce à notre équipe de cake-designers, le salon est aujourd’hui plébiscité par le grand public et reconnu par les plus grands professionnels du milieu. » Tout un programme !

Le salon propose aux visiteurs des ateliers pour adultes et pour enfants. Les ateliers pour adultes durent de 2 heures à 7 heures et s’adressent aux pâtissiers débutants ou confirmés. Apprenez à créer des gâteaux à angles droits au look impeccable, une chaussure à talons en sucre, des anémones très réalistes, des sablés couverts de dentelles… Pensez à vous inscrire sur le site du salon (www.expogato.com/ateliers) pour les ateliers (certains des ateliers affichent complet avant même l’ouverture du salon). Les ateliers pour enfants durent 30 minutes, et les enfants de 6 à 12 ans pourront apprendre à réaliser des cupcakes, bonbons, décorations en glaçage (réservation sur place).

Cette année, les visiteurs pourront assister gratuitement à des démo : observez les cake-designers alors qu’ils réalisent leurs chefs d’oeuvre sucrés comme le gâteau Marie-Antoinette d’Elizabeth Solaru, le travail du chocolat par Philippe Bertrand ou encore les biscuits Springerle de Cukiart Valencia…

Cette année encore, le salon organise son Concours de cake design qui récompense les plus belles œuvres de pâtisserie créative, dans différentes catégories, section amateurs et section professionnels. Le jury sera composé cette année de Dita Bensoussan, Robin Martin et Alexandra Smadja, cake-designers professionnelles. Les visiteurs pourront voter pour leur pâtisserie créative préférée et un Prix « Spécial Public » sera également attribué à son designer. Participez au concours Expogato 2016 et présenter votre oeuvre d’art sucrée lors du salon le vendredi 5 février 2016 entre 8h30 et 9h30. Choisissez votre catégorie (Pièce montée, Tower Cake, Gâteau sculpté, Pièce décorative, Juniors, Fleurs) et votre statut (amateur, professionnel). Les frais d’inscription s’élèvent à 10€. Retrouvez le règlement complet et inscrivez-vous sur le site d’Expogato (www.expogato.com/reglement-concours-expogato).

Retrouvez sur le salon plus de 50 exposants et dévalisez les stands afin de préparer toutes vos pâtisseries créatives à la maison. Moules en silicone, formation de pâtisserie, ingrédients bios, cupcakes maison et autres accessoires de cuisine et appareils électroménagers…

Une surprise attend les visiteurs du salon cette année : ils seront invités à plonger dans un aquarium de 30 m² dans lequel les algues, poissons, crustacés et autres coraux seront… littéralement à croquer !

La cacke-designer française devenue célèbre Dolce Dita (Dita Bensoussan de son vrai nom) commente : « Tous les nouveaux produits, les nouvelles techniques et dernières innovations en matière de cake design sont à l’honneur. C’est l’occasion rêvée pour tous de découvrir l’incroyable palette de matériels et savoir-faire qu’offre cet art, de trouver de nouvelles sources d’inspiration et de se former. »

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Le Championnat de France de Cake design

 
Le 2ème Championnat de France de Cake design est organisé en parallèle du salon. Ouvert à tous les cake-designers, amateurs ou professionnels, âgés de 18 ans ou plus et domiciliés en France. La finale du concours se déroulera le vendredi 5 février au salon Expogato. Une épreuve de 7 heures attend les candidats, pendant laquelle ils devront réaliser 2 pièces. Le jury choisira le gagnant sur l’originalité de l’oeuvre, le goût, la décoration. Les visiteurs pourront assister à la finale.

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Infos pratiques

 
Salon Expogato
Parc Chanot – Hall Europe
Rond point du Prado – 13009 Marseille

Du vendredi 5 au dimanche 7 février 2016 de 10h à 18h.

Tarif : 8€ pour 1 jour. 15€ pour 3 jours. Gartuit pour les enfants de moins de 10 ans.

Infos et programme complet : www.expogato.fr.
Le salon sur Facebook : www.facebook.com/expogato.
Sur Pinterest : pinterest.com/expogato.

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