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Galette des rois

Écrit par le 5/01/2013 et modifié le 27/01/2013 - Cuisine - 0 commentaire

Parce que c’est de saison …

 Il vous faut :

  • 2 pâtes feuilletées

 

crème frangipane :

  • 100 gr de sucre
  • 60 gr de beurre
  • 180 gr de farine
  • 150 gr de poudre d’ amande
  • 3 C.soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 œuf

Préparation :
Mélanger le sucre, les œufs, la farine, le sucre vanillé, la crème fraîche et le beurre fondu.
Incorporer les amandes en poudre.

Étaler une pâte feuilleté dans un moule,
déposer votre frangipane,
et mettre par dessus la deuxième pâte feuilleté en collant les bords ensemble.

Au four, en surveillant la cuisson, 35 minutes à basse température.

Et parce que c’est d’actualité … Bonne année 2013 à tous !!

Neigeline

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