Votre magazine féminin

Pour changer du lait de soja … on teste de lait de noisette !

Souvent, lorsqu’on évoque les laits végétaux, on pense “lait de soja”. On pense surtout : substitut de lait de vache. On se dit aussi que cela risque d’être insipide et flotteux, tout […]

Pizza Artichaut, mozza et tomate séchée

Il vous faut :

une pâte à pizza fine
5 cœurs d’artichaut (bocal)
4 tomates séchées
1 tranche de jambon fumé
des champignons de Paris
huile de tomate séchée
mozzarella
du parmesan
sauce tomate (ici : faite maison l’année […]

Carnaval : pour changer des beignets, tentez des Gaufres salées !

Mardi gras, cette année, c’est le 4 mars. Dans 4 jours !!
Alors voici une recette de gaufres, salée, histoire de changer des beignets de carnaval.
Si vous y tenez malgré tout, […]

Blooming Bread Raclette

C’est la période des raclettes, pas vrai ?
Et lorsqu’on a prévu trop de fromage et de charcuterie, il en nous reste sur les bras pour au moins 3 ou 4 […]

Briwat de riz à la fleur d’oranger

Dessert pour 4 personnes
 
Ingrédients
Pour la farce de riz
120 gr de riz rond
100 gr de sirop de riz
60 cl de Rice Drink original
20 gr de Crunchy Sweet Tahini aux dattes
15 gr […]

Résolution (culinaire) n°5 : goûter les galettes végé et Tofinelles Soy

On termine la série des bonnes résolutions, avec la marque Soy.
Production locale, et en bio, parfait pour une alimentation saine !

Des galettes généreuses à base de tofu ou de céréales, […]

Tendance culinaire 2014 : la mix food

Amorcée sur 2013, voici une tendance qui va certainement s’accentuer sur 2014.
Vous êtes gourmand, et ne parvenez pas à vous décider entre un croissant et un donught ?
Alors, mixez, et […]

Aubergines farcies, Baba Ganousch, riz basmati, tomate séchée et basilic thaï

Plat  pour 6 personnes

Difficulté : moyen
 
Ingrédients
6 petites aubergines
100 gr d’huile d’olive
Sel, poivre
150 gr de riz basmati
100 gr de tomates semi-confites
20 gr de basilic thaï
40 gr de Crunchy Tahini
1 Jus de […]

Fine tartelette croustillante de brick au Crunchy Tahini et ses légumes d’automne rôtis à l’Orientale

Recettes de Sophie Millot (créatrice culinaire, formée par Georges Blanc et Yves Mattagne).
 
Entrée pour 4 personnes

Ingrédients
8 feuilles de brick
80 gr de Crunchy Tahini
2 navets roses moyens
1 Betterave chioggia (rouge et […]