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Nos indispensables pour une cuisine zéro déchet

Écrit par le 20/07/2019 et modifié le 19/07/2019 - Conso, Ecologie - 2 commentaires »

Consommer de manière durable est meilleur pour l’environnement et pour notre porte-monnaie. Il y a le 7ème continent, cet amas de plastiques dans les océans, le réchauffement climatique, la disparition de nombreuses espèces animales… Repenser nos modes de vie plasticovores et énergievores, entre autres, permet de limiter – voire in fine d’éliminer – le plastique et les objets jetables à usage unique à la maison. Voici 7 indispensables pour une cuisine zéro déchet.

Bee wraps

Les bee wraps sont d’indispensables, pratiques et ultra jolis emballages alimentaires, en tissu et en cire.
 
bee wrap

Bee wraps Cosse

 
Les bee wraps sont simples à utiliser et nettoyer, naturels et remplacent très avantageusement le film alimentaire étirable en plastique (qui, lui, n’est pas écologique). On enroule nos aliments froids ou refroidis (sauf la viande et le poisson cru) directement dans le bee wrap ou on recouvre un plat avec un bee wrap. Avec la chaleur de nos mains lorsque l’on manipule le bee wrap pour emballer nos aliments, le tissu imbibé de cire prend la forme souhaitée. On nettoie les bee wraps à l’eau (froide – au risque de faire fondre la cire) et avec du liquide vaisselle maison ou écologique, on laisse sécher (ou on essuie), on enroule pour les ranger. La durée d’utilisation d’un bee wrap est d’1 an environ.

L’intérieur du réfrigérateur (ou du congélateur) devient, en outre, bien plus joli avec tous les aliments conservés dans des jolis bee wraps colorés. C’est un détail, mais quand même…
 
bee wrap

Bee wraps MyBeeWrap

Notre sélection

Les bee wraps Cosse sont fabriqués en France à partir de matières premières 100% végétales et bio : coton bio certifié GOTS, encres certifiées OEKO Tex, huile de tournesol bio, cire de Carnauba bio et résine de Pin issue de forêts gérées durablement. Un lot de 3 bee wraps Cosse contient 1 petit, 1 moyen et 1 grand bee wrap. Prix : 25€.

Les bee-wraps MyBeeWrap sont 100% naturels, composés de coton bio certifié GOTS, cire d’abeille, huile de Jojoba et résine d’arbre. Le pack Starter MyBeeWrap contient : 1 grand, 2 moyens et 1 petit bee wrap. Prix : 21,90€.

On peut aussi fabriquer ses propres bee wraps maison, avec du tissu et de la cire d’abeille.

Bouteille écologique

Les bouteilles en plastique sont un cauchemar écologique. On n’a donc aucun scrupule à les éliminer de notre cuisine. Elles sont recyclables, certes. Mais nous consommons tellement de plastique que les usines de retraitement des déchets ne peuvent pas suivre la cadence, même si la technologie et les compétences permettraient que tout le plastique créé soit recyclé.
 
bouteille gourde inox

Bouteille Qwetch

 
On remplace donc – avantageusement – les bouteilles en plastique par des bouteilles réutilisables. On choisit des bouteilles écologiques – et jolies. En inox pour transporter, en verre pour la maison (et boire l’eau du robinet, des sirops,jus de fruits frais maison). Une par membre de la famille – chacun choisira la couleur et la contenance qui lui convient… Des grandes pour les randonnées, les trajets en voiture, en train, les pique-nique. Des petites à glisser dans le sac à main et pour les enfants. Il suffit de les laver et on les réutilise à volonté.

Notre sélection

Les bouteilles en inox Qwetch se déclinent en plusieurs dimensions et plusieurs coloris. Elles sont isothermes, sans Bisphénol A, conservent le chaud et le froid, sont étanches. Bouteille de 260 ml, 500 ml ou 750 ml, 20€, 25€ ou 30€.

Composteur d’extérieur ou de balcon

Pour limiter sa production de déchets de cuisine… on composte !
 
composteur d'intérieur et de balcon

Composteur de cuisine Ecovi

 
Celles qui ont un jardin utilisent un composteur classique en bois qu’elles placent assez loin de la maison dans le jardin. Les autres adopteront le composteur de balcon ou de cuisine. Composter est un excellent moyen de réduire ses déchets, et on récupère le fruit de son compost pour nourrir ses plantes de manière naturelle (et gratuite).

Notre sélection

Composteur de cuisine et balcon Ecovi. Contenance de 20 L, livré avec 1 kg d’activateur de compost. 2 L de réserve d’engrais liquide (que l’on récupère grâce au robinet qui se trouve en bas du composteur et qui servira à arroser et nourrir les plantes). Ultra pratique pour les citadines qui n’ont pas de jardin, simple à utiliser, ne dégage aucune odeur lorsqu’il est fermé. 69,90€.

Bocaux en verre

Les bocaux en verre de nos grands-mères, qui contenaient haricots verts maison et autres confitures aux fruits du jardin, sont redevenus un indispensable de nos cuisines.
 
bocaux en verre
 
En verre, réutilisables, jolis, ils contiennent tous nos aliments en vrac : pâtes, légumes secs, épices, graines, etc. Et bien sûr nos confitures maison, nos pâtes à tartiner maison et autres tapenades (conservées au réfrigérateur). Ils trouvent leur place dans la cuisine sur une étagère et dans nos placards et deviennent de jolis contenant pour les produits frais. On panse à remplacer les couvercles lorsqu’ils sont rouillés par des couvercles neufs (que l’on trouve facilement et à petits prix en grande surface, par exemple). On ajoute une jolie étiquette faite maison (même par les enfants) sur nos bocaux. Écologiques, pratiques et jolis. Indispensables !

Notre sélection

On récupère les bocaux que l’on a achetés avec leurs contenants (confitures, moutarde, olives…), ou encore on déniche des bocaux en verre dans des vide greniers à tout petits prix. On en trouve aussi de plus en plus dans nos boutiques de déco : Maisons du Monde, Habitat, Ikéa, Boulanger, Hema, Darty

Tote-bag

Adopté dans la mode, le tote bag est écologique et très utile lorsqu’on part faire quelques courses, pour transporter nos affaires tout la journée…
 
tote bag tendance

Tote bag Petite Mila

 
On glisse dans notre tote bag nos achats, tout ce qui ne rentre pas dans notre sac à main, et on évite ainsi d’acheter un énième sac en plastique (même réutilisable) de supermarché ou de nos boutiques préférées. On utilise son tote bag pour transporter tout ou presque. Il en existe des très jolis, que l’on peut personnaliser… In-dis-pen-sable !
 
tote bag tendance

Tote bag Temporelleshop

 

Notre sélection

Le choix ne manque pas en matière de tote bag. On aime le tote bag en coton bio à message Petite Mila sur Etsy, 15€. Ou le tote bag en lin à pois brodés Temporelleshop sur Etsy, 26€.

Pailles en bambou

Parmi les 10 déchets les plus ramassés sur les côtes françaises on retrouve… les pailles en plastique !
 
pailles en bambou

Pailles en bambou Cookut

 
Plusieurs pays ont déjà interdit – ou vont interdire – les pailles en plastique. La France devrait le faire… prochainement. On remplace les pailles en plastique par des pailles en bambou, écologiques : elles sont naturelles, lavables et réutilisables. Les pailles en bambou sont généralement livrées avec une brosse qui permet de laver correctement l’intérieur des pailles. Elles sont aussi très jolies dans nos verres. Nos vilaines anciennes pailles en plastique polluantes à usage unique ne vont pas du tout nous manquer.

Notre sélection

Pailles en bambou Bam-Bam de Cookut : 100 % bambou issu de forêts gérées durablement, jolies, plutôt agréables à utiliser, livrées avec une petite brosse qui permet de les nettoyer et dans un sac en tissu. Lot de 6 pailles, 14,90€.

Boîte sous vide

Pour éviter de gaspiller de la nourriture, on conserve les restes et on les accommode les jours suivants (ou on les place ua congélateur). Pour bien les conserver au réfrigérateur, il nous faut une boîte sous vide.
 
boîte vide d'air

Boîtes sous vide Fosa

 
Comment ça marche ? On remplit la boîte avec les aliments à conserver, on ferme la boîte avec son couvercle, on place dessus le petit moteur, on l’active et il aspire l’air contenu dans la boîte. Lorsque le moteur s’arrête, il n’y a plus d’air dans la boîte, donc nos aliments se conservent quelques jours de plus. On aime !

Notre sélection

Kit de boîtes sous vide Smart Turtle Fosa : comprend 1 boîte 600 ml, 1 boîte 1 350 ml, 1 turtle (l’appareil qui aspire l’air). Fonctionne avec des piles (A4, fournies). Les boîtes ne contiennent pas de PBA et se lavent à la main ou au lave-vaisselle. 49,99€.

Quelque chose à ajouter ?

  1. Marie-Aube - 17 octobre 2019 à 10 h 44 min

    Bonjour Mireille,

    N’hésitez pas à partager des photos de vos tote bags sur nos réseaux sociaux ! On adore voir toutes les créations de nos lectrices.

    Les produits zéro déchet de notre sélection coûtent un peu plus cher que leurs versions jetables et/ou en plastique. Et pour cause ! On les conserve des années voire des décennies, ils ne polluent pas les océans ni les mers. Au final, ils seront moins chers que leurs homologues polluants…

    Comme les pailles en bambou Bam-Bam de Cookut à 14,90€. Ou les bouteilles Qwetch de 20€ à 30€. Ou encore les bee wraps à une vingtaine d’euros les 3. On les conserve pendant des années !

    On peut aussi fabriquer ses propres bee wraps. Notre tuto est ici : 5 DIY zéro déchet.

    Les bocaux en verre sont vendus à quelques euros dans les magasins (à partir de 2 ou 3 € selon les dimensions). Il coûtent moins cher que certaines boîtes en plastique et les remplacent avantageusement : plus jolis, écologiques, entièrement recyclables. On peut aussi récupérer des bocaux que l’on a achetés avec leur contenant et les réutiliser, en dénicher dans des recycleries et vide greniers à 1€. Ce n’est pas un gros investissement.

    Nous avons testé plusieurs objets et vous en parlons dans notre article. D’autres solutions existent. Le composteur peut être juste un emplacement au fond du jardin entouré de quelques planches de bois récup’, les tote bags peuvent être faits main avec des tissus récup’…

    Et si on choisit d’investir dans nos nouveaux (indispensables) objets plus écologiques, on le fait petit à petit !

  2. Mireille Bouquet - 16 octobre 2019 à 17 h 44 min

    Je fais déjà des tote bag, pour le reste, gros budget pour peu de choses, à réfléchir, pas à la portée de toutes les bourses

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