Une recette tex-mex rapide et délicieuse pour l’apéritif : les nachos.
Il vous faut:
- 300g de chips mexicaines de maïs ou de blé
- 200g de cheddar fermier
- 1 poivron vert
- 3 tomates
- facultatif: 1 petit piment rouge
Préparation:
Découper le poivron, les tomates et le piment éventuellement en morceaux de 0,5 cm.
Disposer dans 1 grand plat ou 1 petit plat par convive : 1 couche de chips, ajouter des morceaux de poivron et de tomate (et éventuellement de piment), ajouter une couche de cheddar émietté. Recouvrir d’une couche de chips, ajouter des morceaux de poivron, tomates, piment puis une couche de cheddar émietté. Continuer jusqu’à avoir utilisé tous les ingrédients.
Placer au four chaud th. 180° pendant 15 minutes environ.
Déguster chaud, avec un jus de légumes ou de tomates!
